2004年 请来日本摇滚界的伟人-“SA”的NAOKI(原COBRA/LAUGHIN'NOSE/DOG FIGHT)担任制作人。 由“宝岛社STREET ROCK FILE Records”发行‘Seattle Standard Cafe'’出道的首张专辑。 同时发行的合辑‘STREET ROCK FILE THE BEST 2’里， 更与ELLEGARDEN/Maximum The Hormone/蓝坊主等知名乐团共同收录参与。
2005年 展开日本全国47都道府县的巡回演出。
2006年 举办成军3周年的one-man纪念活动！ 在朝日电视台的音乐节目“THE STREET FIGHTERS”里， 被选为北陆地区最受瞩目之乐团，并获得日本全国最受欢迎艺人第三名。
2007年 举办成军5周年纪念活动！ 请来“鸭川”目崎清虎来制作第二张专辑‘Seattle Standard Cafe'2’！ 同时展开第二次日本全国47都道府县巡回演出。
2008年 12月举办“Seattle Standard Cafe'圣诞节特别企划活动”！
2009年 由自创独立厂牌“SIASTA RECORDS”发行首张创作迷你专辑“YOU” 11月 Seattle Standard Cafe'举行首次海外巡演-中国上海巡演三天!! 11月20日上海育音堂、11月21日上海现场酒馆、11月22日上海MAO LIVEHOUSE SHANGHAI 三场活动都取得了相当成功的回响。 12月举办“Seattle Standard Cafe'圣诞节特别企划活动”！
