《法兰西多士》欲说还休的，是台湾乐队对港式茶餐厅的延伸想象，而西多士、咸柠七所借喻的则是年青男女“来得快，去得也快”的速食爱情观：“终将懂得爱珍贵，醒来发现没人陪。”告五人去年到香港巡演时，突发奇想就有了这首歌的创作灵感，前奏甚至隐藏了他们在香港过马路时录下的交通灯同期声，港味真是浓得化不开！
告五人似乎和食物扛上了，吃完哈蜜瓜，这次又来了西多士。食与欲，从来都在一起。他们说，油腻的西多士，一次会爽，二次会腻。而人陷到感情里，则是“有人生来为一人而活，所有善意都拒于门外”，这是另一种挑食。很喜欢和声部分，一次次重复，神经质的层层递进，步步紧迫，仿佛食物就在口边，欲吞为快。
