从两年一次的《Simple Life简单生活节》出发，我们透过音乐表演、在地农物与制品、展览论坛、创意市集等形式的整合呈现，不断惊喜地看见台湾这块土地上创作与生活的迷人魅力。“做喜欢的事，让喜欢的事有价值”不只是一个活动理念，更是许多人真实的生活实践。
2011年初，为了延续这样的精神，《好,丘》第一家店在信义区的四四南村开始了，结合在地食材与轻食、创作品牌与市集、音乐与文化展演，期待有更多美好的人、事、物都能在此聚集，也希望有越来越多的人与我们一起发现生活中许多来自在地的好选择！英文店名《Good Cho’s》即是取＂good choice＂的谐音而来。
2013年6月，以生活转运站结合贝果厨房的圆山店出现了，之后充满绿意呼吸的天母店在9月诞生…我们希望无论在哪一个《好,丘》，无论独自享受，或呼朋引伴，你都可以将各种美好打包与更多人分享，并且一起体会，好，原来不是发生在某一个刹那，而是来自于日子里的慢慢累积。