How do you clean a cask? 烧酒作坊里最苦的活儿是出甑。酒流干了,锡甑拔掉,揭掉蜂眼木盖,露出满木甑高粱酒糟。高粱酒糟酱黄色,热气灼人。余占鳌站在一条方凳上,手持短把木锨,把酒糟铲出来,拍到筐子里。他的动作很小,几乎只靠小臂运动。热气喷的他半身赤红,脊背上的汗水流成小河,他的汗水里有一股强烈的酒味。 莫言,《红高粱家族》,页190。 Drums / Yu-Chen Lai Guitars / Tsung-Ju Lii, Huei-Yen Tsai Bass / Chia-Hao Chung Recording / Tsung-Ju Lii @ SH Studio Mixing / Tsung-Ju Lii Photograph / Yu-Chen Lai