我会多撒一点黑胡椒，让烤鲭鱼的油脂多一点层次，再配一瓶低糖、低乳糖的蛋白饮。没有起司、没有奶昔、没有薯条，却足以把一份普通的减脂餐，升级成一份北国定食。**这时如果再播著北海道东川町的社区电台，我就不只是坐在办公室里吃健康餐盒，而是坐进一间地板踩起来嘎吱作响的木造食堂。**主持人提醒著明天会降温、最近有熊出没；刚下工的木工师傅眼镜还沾著木屑灰，穿著居家和服的老板娘默默添著热茶，角落的老夫妻聊著今年的雪是不是又来晚了。
