最初的甜点是讲究利用自然食材所烹制而成。在古老的人类文明中即享用干果、蜂巢或坚果，这些被认为是历史上的第一个糖果。到中世纪时，砂糖才开始被制作成甜点面世。砂糖取得不易，它是如此的珍贵，通常只有富人在特殊的场合，才能尽情享受。直到近代，有了相当进步的制作技术，但却开始使用有强烈甜味的糖精、刺激性的合成香料、植物性奶油等浓厚的味道，及各种合成色素，慢慢的甜点变成所有食物当中最人工，最偏离自然的食物我们秉持著传统欧式甜点的精神，用繁复的工序，将最顶级、天然的素材灌入扎实的甜点功夫，让甜点带著深刻的情感将经典且充满梦幻气息的迷你杯子蛋糕变成了各式各样的当代时尚口味殷切的希望给予您回归最初天然的美好滋味，来挑逗著您的味蕾纯手工打造出别具巧思的鸡尾酒口味，更兼具美感的视觉飨宴邀您共尝这唯一的幸福