03_田边的副产品
lennontoolbar
介绍
青草粿是对季节的变化所产生。春天来到大地，田洋里窜出无限的生机，百草齐长。这个时阵作穑人会挽芳气特别而且会食得的野草，来做食的。天气那烧热，遮的野草就会那袂食得，著爱等待来年阁再发颖。透过遮的季节食食，予咱感受著四季的变化。
草仔粿、包仔粿，是台湾的闽南族群对青草粿的统称。其中干焦有鼠麹草所做的粿，叫做鼠麹粿。
这款有撋青草的青草粿，客家族群大部份拢共叫做青粄佮蚁粄，毋过艾粄是撋入大艾、小艾或者是黄花艾的专称。
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